Recetas sin gluten
Te enseñamos a cocinar recetas sin gluten de forma fácil, con fotografías en cada paso e ingredientes aptos para celíacos económicos y al alcance de todos.
869 recetas

Dificultad muy baja
Nuevo
Cócteles y bebidas
Dificultad muy baja
Nuevo
1
10m
Incrementar y conservar la masa muscular es fundamental para llevar una vida saludable, especialmente en la edad adulta. Más allá de fortalecer el cuerpo y optimizar el rendimiento físico, la masa muscular cumple un rol clave en el equilibrio hormonal y la flexibilidad metabólica, dos pilares esenciales...

Dificultad muy baja
Nuevo
Aperitivos y tapas
Dificultad muy baja
Nuevo
1
30m
La mantequilla de maní es una de las favoritas alrededor del mundo, y hacerla en casa es más sencillo de lo que parece. Al dejar que el procesador de alimentos haga el trabajo pesado, puedes disfrutar de un producto 100 % natural, libre de aditivos, conservantes y azúcares añadidos.
En RecetasGratis te enseñamos...

Dificultad muy baja
Nuevo
Cócteles y bebidas
Dificultad muy baja
Nuevo
4
10m
El licuado de papaya con leche es la combinación ideal de frescura, suavidad y sabor tropical. Además, esta bebida no solo es increíblemente fácil de preparar, sino que también es un clásico en países donde las frutas tropicales son protagonistas de la gastronomía.
Por ello, en RecetasGratis te enseñamos...

Dificultad baja
Nuevo
Postres
Dificultad baja
Nuevo
4
1h 30m
La crème brûlée es uno de los postres más clásicos de la pastelería francesa, deleita los sentidos con su textura suave y su característica capa crujiente de caramelo. Su creación se remonta al siglo XVII, manteniendo la esencia de transformar pocos ingredientes en un símbolo de sofisticación.
En Recetas...

Dificultad muy baja
Postres
Dificultad muy baja
4
1h 30m
El quindim es un exquisito postre brasileño que combina la suavidad aterciopelada de un flan con una base densa y ligeramente masticable, gracias al coco rallado. Este dulce representa la fusión cultural entre las tradiciones africanas y europeas, en particular la influencia portuguesa, que ha dejado una...

Dificultad baja
Pan y bollería
Dificultad baja
8
30m
Merienda
El chipá es un panecillo elaborado con fécula de mandioca y queso. Su origen se remonta a la influencia guaraní y jesuita española, y es tradicional en Paraguay y el noreste de Argentina. Actualmente es tan popular que no hay panadería en el país que no ofrezca estos deliciosos pancitos de queso sin gluten....

Dificultad muy baja
Cócteles y bebidas
Dificultad muy baja
1
10m
El hígado es un órgano esencial que desintoxica el cuerpo y mantiene su equilibrio. Sin embargo, la acumulación de grasa, conocida como hígado graso, puede afectar su función. Afortunadamente, una alimentación balanceada, baja en azúcares refinados y alcohol, junto con ejercicio regular, puede ayudar a...

Dificultad muy baja
Postres
Dificultad muy baja
2
10m
Si eres amante de los cheesecakes, seguramente te ha pasado que quieres disfrutar de uno, pero te desanima el largo proceso de cocción al baño María en el horno. Por ello, con esta receta exprés de cheesecake en microondas, podrás deleitarte con este postre cremoso en tiempo récord.
En RecetasGratis te...

Dificultad muy baja
Cócteles y bebidas
Dificultad muy baja
3
10m
El agua de fresas con leche es una exquisita bebida inspirada en las tradicionales aguas frescas mexicanas. Su combinación de fresas frescas, leche condensada y evaporada le otorga un sabor frutal y una textura cremosa irresistible. Además, con solo unos pocos ingredientes y unos minutos de preparación,...

Dificultad muy baja
Postres
Dificultad muy baja
3
45m
¿Buscas una receta fácil, rápida y con solo 3 ingredientes? ¡Esta tarta es perfecta para ti! Ideal para esos momentos en los que deseas un postre saludable y delicioso sin esfuerzo, su simplicidad y sabor la convertirán en una de tus recetas favoritas.
En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer tarta de yogur...

Dificultad baja
Verduras
Dificultad baja
6
45m
Acompañamiento
Como ocurre con todas las recetas heredadas de las abuelas, la de morrones en conserva tiene tantas versiones como abuelas existen. En esta ocasión, compartimos esta deliciosa variante en aceite, ideal para realzar y complementar una gran variedad de platos. ¡Aprovecha la temporada de pimientos para...

Dificultad muy baja
Postres
Dificultad muy baja
2
30m
Si eres amante del flan casero pero no siempre tienes el tiempo o las herramientas necesarias para prepararlo de manera tradicional, es decir, al baño María, esta receta es perfecta para ti. Cocinar el flan en el microondas es una alternativa más rápida y conveniente que mantiene la textura cremosa y todo...

Dificultad muy baja
Pan y bollería
Dificultad muy baja
6
30m
Estas galletas de avena y plátano son ideales para quienes desean un snack rápido y saludable, elaborado con ingredientes naturales y libres de gluten, azúcares y aceites refinados. Lo más sorprendente de esta receta es que se cocinan en una airfryer, lo que permite obtener una textura crujiente por...

Dificultad muy baja
Cócteles y bebidas
Dificultad muy baja
3
15m
Si sientes pesadez, hinchazón o malestar en el estómago, este jugo verde natural es una excelente opción para desinflamar el vientre y mejorar la digestión de forma efectiva. Gracias a sus propiedades antiinflamatorias y depurativas, ayuda a eliminar toxinas, reducir la retención de líquidos y favorecer...

Dificultad baja
Postres
Dificultad baja
2
45m
Postre
Este postre de maicena es una verdadera delicia: económico, fácil y rápido de preparar, se trata de una crema suave y con un sabor familiar que tanto encanta a los niños como a los adultos. Además, si quieres proporcionar un toque más sofisticado, basta con añadir algún ingrediente extra. Al ser sin...

Dificultad media
Aves y caza
Dificultad media
4
1h 30m
El seco de pollo con frejoles es un plato emblemático de la gastronomía peruana, conocido por su sabor vibrante y auténtico. Esta exquisita preparación combina pollo tierno envuelto en una salsa de culantro con la suave cremosidad de los frejoles, ofreciendo una experiencia culinaria que celebra la...

Dificultad muy baja
Huevos y lácteos
Dificultad muy baja
4
30m
¿Quién dijo que necesitas una larga lista de ingredientes para disfrutar de un desayuno nutritivo y delicioso? Estos panqueques de avena con solo tres ingredientes son la receta perfecta para ti. Con la combinación de avena, plátano y huevos, obtendrás un desayuno que comprende fibra, proteínas y esponjosidad...

Dificultad media
Postres
Dificultad media
10
1h 30m
Las frutas de maná son un dulce tradicional peruano, se trata de pequeñas masitas con forma de frutas y sabor a manjar, que aportan un toque artístico y festivo a cualquier mesa. Además, este postre no solo deleita el paladar, sino que también sorprende con su hermosa presentación visual.
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Dificultad muy baja
Postres
Dificultad muy baja
2
30m
Esta receta no solo es fácil de preparar, sino que también permite disfrutar de todo el sabor y la dulzura natural de las manzanas, sin complicaciones ni mucho tiempo en la cocina. Gracias a la freidora de aire, puedes obtener un postre delicioso con una textura crujiente por fuera y tierna por dentro.
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Dificultad baja
Arroces y cereales
Dificultad baja
2
45m
Acompañamiento
Si te ha sobrado arroz o quieres armar una picada con amigos o familia, esta receta de bocaditos es para ti. Con arroz, mostaza y un toque de verdeo, haremos unos deliciosos bocaditos, ideales para reciclar arroz cocido de una forma divertida o para completar una botana. Al final, te proporcionaremos...

Dificultad baja
Carne
Dificultad baja
4
1h 30m
El adobo ayacuchano es una comida típica de Ayacucho, una elaboración peruana tradicional de la región conocido por su sabor intenso y distintivo, diferente al de otros adobos preparados en diversas partes de Perú, pero igual de sabroso. Su popularidad es tal que puede encontrarse tanto en mercados locales...

Dificultad baja
Aves y caza
Dificultad baja
4
45m
El pollo a la Coca-Cola es una receta muy popular en el menú diario de los peruanos. Este plato se caracteriza por su simplicidad, ya que requiere de pocos ingredientes y es muy fácil de preparar. Tradicionalmente se sirve acompañado de papas o arroz, y su toque de sabor dulce lo hace irresistible para cualquier...

Dificultad baja
Legumbres
Dificultad baja
2
45m
Plato principal
En Argentina las milanesas se sirven de norte a sur y de este a oeste, tanto en restaurantes elegantes, bodegones, o en cada hogar. Por ello, para quienes deciden llevar una dieta libre de productos de origen animal o bien no toleran las carnes o no desean comerlas, puede ser un desafío disfrutar de este...

Dificultad baja
Pan y bollería
Dificultad baja
6
45m
Merienda
La famosa coca de cuarto mallorquina se caracteriza por llevar tan solo tres ingredientes en su elaboración, además de por su esponjosidad. También, no contiene gluten, por lo que es apta para celíacos y su preparación es muy sencilla, no tiene gran dificultad y puedes seguir fácilmente sus pasos.
En...

Dificultad baja
Huevos y lácteos
Dificultad baja
2
30m
Desayuno
Los panqueques con harina de almendras son una opción deliciosa y saludable para disfrutar en el desayuno o como merienda. Además, esta receta es perfecta para quienes buscan alternativas sin gluten o desean incorporar ingredientes más nutritivos en su alimentación. Con una textura suave y un toque ligeramente...

Dificultad baja
Carne
Dificultad baja
4
30m
El solomillo al whisky es un plato clásico de la cocina sevillana, de Andalucía. La mezcla del delicado solomillo de cerdo o res con la salsa de whisky aromática y ligeramente cítrica crea una elaboración irresistible. Una receta que se ha transmitido de generación en generación, pero manteniendo siempre...

Dificultad baja
Postres
Dificultad baja
4
30m
¿Quieres impresionar a tus invitados con un postre que sea tan delicioso como saludable? Este mousse de piña con yogur es la elección ideal, una receta de sabor tropical, muy fácil de preparar y con pocos ingredientes.
En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer mousse de piña con yogur. ¡A la cocina!

Dificultad baja
Carne
Dificultad baja
4
45m
Este plato de anticuchos, ícono de la gastronomía peruana, se perfeccionó durante la época de la conquista española. En ese período, los esclavos africanos recibían los órganos menos valorados, como el corazón de res. Ingeniosamente, encontraron en los anticuchos una manera de aprovechar estos ingredientes,...

Dificultad baja
Aves y caza
Dificultad baja
5
45m
El picante de pollo es una receta clásica que es una variación del picante de carne, pero más accesible, ya que la proteína principal es el pollo. Es un plato muy fácil de cocinar que empieza con la preparación de un aderezo con base de ajíes nativos y, luego, se enriquece el guiso con zanahorias, papas,...

Dificultad baja
Carne
Dificultad baja
4
1h 30m
Los chicharrones son muy populares en Perú y cada región ha ido aportando su estilo particular. En la Sierra, especialmente en Cusco, se comen en trozos grandes, crujientes y, al mismo tiempo, tiernos, acompañados de mote, papas fritas, uchucuta y una sarsa de hierbabuena, cebolla, limón y sal.
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Dificultad baja
Postres
Dificultad baja
6
1h 30m
Postre
Suave, delicado y jugoso, son algunos de los adjetivos que definen este postre de milhojas de manzana tan tradicional. Ya sea frío o tibio, será el broche de oro después de un gran plato principal y, además, solo necesitarás 4 ingredientes y un poco de paciencia. Es un postre apto para veganos y celíacos,...

Dificultad muy baja
Postres
Dificultad muy baja
9
30m
Postre
Te sorprenderá lo fácil que es hacer tu propio dulce de batata casero. Además, de esta forma puedes adaptarlo a tu gusto, agregando más o menos azúcar si quieres hacer dulce de batata casero saludable, además de reemplazando una parte de ella por edulcorante o directamente eliminándola de los ingredientes....

Dificultad baja
Pescado
Dificultad baja
4
30m
El tiradito es uno de los platos más populares de la gastronomía peruana, especialmente en lo que respecta a la comida marina. Este plato fusiona las técnicas culinarias japonesas, como el corte fino y en tiras del pescado crudo, con la creatividad y el sabor único de los ingredientes peruanos.
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Dificultad media
Aves y caza
Dificultad media
4
1h 30m
El seco de pollo a la norteña es emblemático de la gastronomía peruana, originario de Trujillo y Chiclayo, ciudades ubicadas en el norte del Perú, que se distingue por el uso de chicha de jora, ajíes nativos, culantro y cerveza negra. Estos ingredientes le otorgan un sabor único, característico de la...

Dificultad baja
Postres
Dificultad baja
8
1h 30m
El flan de calabaza sin horno es una deliciosa y práctica variante del clásico flan. Lo que hace especial a esta versión es que no requiere horno, lo cual lo convierte en una opción ideal para quienes no disponen de uno o prefieren métodos de cocción más simples.
En RecetasGratis te enseñamos cómo...

Dificultad baja
Verduras
Dificultad baja
4
1h 30m
Acompañamiento
El milhojas de papas consiste en alternar capas finas de papa con abundante crema, queso rallado y otros ingredientes altos en calorías que aportan sabor y humedad a la receta. Por ello, en esta oportunidad, queremos enseñarte a prepararlo en una versión más saludable, ideal para quienes buscan mejorar...

Dificultad media
Carne
Dificultad media
4
1h 30m
El puca picante es una comida típica de Ayacucho, platillo emblemático de la sierra del Perú. Esta es una receta de celebraciones transmitida de generación en generación, que se distingue por su vibrante color rojo y su sabor picante; haciendo referencia a su nombre, ya que "puca" significa rojo en quechua.
En...

Dificultad baja
Ensaladas
Dificultad baja
5
30m
El soltero de habas es un plato peruano, especialmente popular en las ciudades de Arequipa y Cusco. Esta entrada se caracteriza por ser fresca e incorporar ingredientes andinos como habas, choclo, cebolla, aceitunas y queso fresco, todo sazonado con jugo de limón, vinagre, aceite y sal.
Asimismo, en RecetasGratis...

Dificultad baja
Aves y caza
Dificultad baja
5
45m
Los anticuchos de pollo son una deliciosa y tradicional opción en la cocina peruana, repletos de sabor gracias a la marinada a base de ajíes, especias y vinagre, sin olvidar el toque ahumado. Son tan populares que se pueden encontrar tanto en restaurantes especializados en parrillas como en puestos callejeros...

Dificultad media
Carne
Dificultad media
5
3h
El chancho al cilindro es uno de los platos más irresistibles que se disfrutan los domingos al salir de paseo fuera de la ciudad. La cocción prolongada en un horno con forma de cilindro le proporciona a la carne un sabor ahumado, logrando una carne tierna y jugosa. ¡Si tienes un cilindro en casa, no...

Dificultad baja
Carne
Dificultad baja
3
1h 30m
Plato principal
Si deseas disfrutar de una deliciosa carne tierna y sabrosa acompañada por vegetales asados y una crema con ajo asado para chuparse los dedos, entonces esta receta es para ti. Se trata de un peceto al horno jugoso untado con mostaza y acompañado por verduras, entre ellas ajo, cebolla y zanahoria para hacer...

Dificultad muy baja
Verduras
Dificultad muy baja
4
30m
Los camotes glaseados son un clásico para degustar cualquier época del año y también para la mesa navideña. Esta guarnición, con su textura suave y sabor dulce tropical, te envolverá con sus aromas cálidos. Es el acompañamiento perfecto para contrastar con los sabores más tradicionales del pavo al horno,...

Dificultad media
Carne
Dificultad media
4
1h 30m
Déjate envolver por la tradición y la calidez de las festividades con esta receta de asado de res acompañado de una ensalada blanca. Aunque usualmente el asado se acompaña con puré de papas, en esta receta lo cambiamos por una ensalada de papa con un sabor tropical, siempre presente en la época navideña.
Asimismo,...

Especial Navidad
Carne
Dificultad baja
Especial Navidad
10
1h 30m
Entrante
El vitel toné no puede faltar en las mesas navideñas argentinas. Tradicionalmente, se hace con peceto y lo caracteriza la salsa de atún o anchoas y mayonesa, sin embargo, en esta oportunidad, queremos enseñarte a hacerlo con lengua, sin cambiar la salsa tradicional. Podrás disfrutar de este corte de carne...

Dificultad baja
Carne
Dificultad baja
10
1h 30m
Entrante
La lengua a la vinagreta con cebolla es un plato tradicional e ideal para quienes buscan una opción diferente, exquisita y sabrosa. Un manjar que destaca por su textura tierna que combina la suavidad de la lengua con el toque ácido de la vinagreta. ¿Te animas a cocinar con nosotros?
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Dificultad muy baja
Postres
Dificultad muy baja
2
30m
El flan de huevo es un postre clásico de textura suave y cremosa envuelto en un caramelo líquido que ha conquistado los paladares de muchas generaciones. Pero, ¿sabías que puedes preparar este delicioso flan de una manera más rápida y sencilla si tienes una freidora de aire?
En RecetasGratis te enseñamos...

Dificultad media
Aperitivos y tapas
Dificultad media
5
1h 30m
En Perú los tamales criollos son una receta tradicional que se ha transmitido de generación en generación, conservando los sabores auténticos de los ajíes nativos, el maíz y las hojas de plátano. Cada ingrediente aporta un sabor especial y complejo, creando el equilibrio perfecto con su textura suave.
En...

Especial Navidad
Ensaladas
Dificultad baja
Especial Navidad
6
45m
Acompañamiento
Estamos ante una guarnición típica de las mesas argentinas para las fiestas de Navidad y Año Nuevo, pero que también se disfruta todo el año. La ensalada rusa argentina se prepara rápidamente y con pocos ingredientes, por lo que no necesitas demasiada anticipación. Principalmente debes considerar el tiempo...

Especial Navidad
Ensaladas
Dificultad baja
Especial Navidad
10
45m
La Navidad en Perú no estaría completa sin la clásica ensalada blanca navideña. Esta ensalada se caracteriza por su variedad de colores, que la hacen atractiva, mientras que sus sabores se complementan entre lo dulce, salado y ácido, aportando frescura y un toque tropical a la Navidad.
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Especial Navidad
Carne
Dificultad baja
Especial Navidad
3
3h
Entrante
En Argentina no hay Navidad sin vitel toné. Su nombre derivado del italiano “vitello tonnato” significa ternera con atún, aunque puede elaborarse con otros tipos de carne como cerdo o pollo. La receta tradicional también incluye anchoas, sin embargo, en este caso, no las utilizamos para obtener una salsa...